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工业苯甲酸批发
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商品详情描述

产品属性

  • 别名: 苯甲酸|安息香酸
  • 产地/供应商: 武汉有机
  • 产品描述: 苯甲酸|安息香酸 通常用作定香剂或防腐剂
  • 【英文名称】 Benzoic Acid
    【其他名称】 安息香酸 (carboxybenzene)、苯酸(phenylformic acid)、苯蚁酸
    分子式:C7H6O2
    分子量:122.1214
    结构简式:C6H5-COOH (苯环-COOH)
    主要成分:纯品
    外观与性状:鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛臭味
    酸性:在水中电离常数Ka= 6.46*10^-5 (25℃)
    标准摩尔燃烧焓(100kPa,298.15K):-3226.9kJ/mol
    恒容燃烧热:-26.0460kJ/g
    在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。
    用途
    【用途一】用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进
    【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐
    【用途三】用作化学试剂及防腐剂
    【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。
    【用途五】防腐剂;抗微生物剂。
    因苯甲酸的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因苯甲酸易随水蒸气挥发,故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。
    【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的.适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,.使用量不得超过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中.使用量1.0g/kg;在软糖、葡萄酒、果酒中.使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、酱类、蜜饯,.使用量0.5g/kg;在碳酸饮料中.使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。
    【用途七】苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的.适PH为2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0为宜。
    应用领域
    用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进
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